OUR RESTAURANT

Kakiya Kodaharu

Philosophy

私たちは、『誠実』を理念に、想いのこもった商品を最高の状態で提供することで、お客様はもちろん、生産者さんや業者さん、スタッフ、関わる全ての人に感謝し、恩返しができると考え、日々働いています。

かき家こだはるは「世界一美味しい牡蠣の店」をコンセプトに、2014年の9月にOPENしました。

゛こだはる”は、『こだわる』という意味です。

こだはるの生牡蠣は、生産者・仕入れ方法・剥き方・提供方法にまでとことんこだわり、想いのこもった牡蠣を最高の状態でお客様に届けるよう心がけています。

そのため、生産された海によって全く違った牡蠣本来の味のをお楽しみいただくことができます。

Welcome to kodaharu!
kakiyakodaharu.com
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